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日本発祥のイタリアンレストラン「サイゼリヤ」の概要


本日は、日本発祥のイタリアンレストランサイゼリヤについて紹介します。

1.サイゼリヤの会社概要

サイゼリヤは、株式会社サイゼリヤによって運営されているイタリアンファミリーレストランチェーン店です。サイゼリヤは現在国内で約1000店舗、海外に約300店舗を展開しております。

従業員数は正社員、準社員合わせて10000人以上、さらには昨今の外食産業の不況の中でも非常に高い人気を誇っています。その理由としては、安くておいしい物を提供することをポリシーとしており、一貫した低価格での販売を行っているためであり、若者を中心にサイゼリアは受け入れられています。

2.サイゼリヤの主要人物

株式会社サイゼリヤの主要人物は、創業者であり、代表取締役会長の正垣泰彦氏です。株式の30%強を保有する筆頭株主でもあります。

正垣泰彦氏は1967年に東京理科大学在学中に洋食店を譲り受け、その店舗を翌年1968年にイタリア料理店として再オープンさせました。これがサイゼリアのスタートのきっかけです。

3.サイゼリヤの主要エリアと主要店舗

サイゼリヤはチェーン店として全国展開をしていますが、いまだに店舗がない都道府県も多く、四国や九州地方はほとんど店舗がありません。

主要のエリアとしては、東京都、千葉、神奈川の関東があげられ、それぞれ100店舗以上を展開しており、中でもやはり東京は群を抜いて店舗数が多く、206店舗もあります。

有名な店舗としてはサイゼリヤの銀座店があげられます。こちらではイタリア料理のレストランらしく、通常のメニューとは別途にワインリストが用意されており、リーズナブルなイタリア料理を食べながらも、ちょっとプレミアムなワインも一緒に楽しむことができ、本格的なイタリアンを楽しんでいる気分を味わうことができます。

4.日本発のイタリアン

サイゼリヤは低価格での販売を行うファストフード店の多くとは違い、日本発祥のイタリアレストランです。もともとは、正垣泰彦氏が受け継いだ洋食店からスタートしていますが、その時からも低価格路線を貫くなど、サイゼリヤは日本に合った経営方法を行っいます。そこからチェーン店として国内外にどんどん広がっていきました。昨今のチェーン店の中でも珍しく、個人事業からスタートした外食店のチェーン店としては、かなり成功している会社だといえるでしょう。

いくつかの問題もあり、ファストフード店として運営していたイート・ランが2016年に全店閉店するなどもありましたが、サイゼリアには企業としてまだまだ成長余力があるといえるでしょう。

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